ปลาหมึกผัดกะปิ

Submit Recipe
0
34871
0
From Vanilla~Caramel Submit
เมนูปลาหมึกผัดกะปิ เป็นเมนูกับข้าวที่มีรสชาติเข้มข้น ทำง่าย แล้วยังอร่อยอีกด้วย ใครที่ชื่นชอบรสชาติของกะปิ น่าจะชอบสูตรอาหารสูตรนี้กันนะคะ เนื้อปลาหมึกสดๆเวลานำมาผัด ยิ่งอร่อย ถ้าได้ทานกับข้าวสวยร้อนๆด้วยแล้วล่ะก็ รับรองฟินแน่นอน
Ingredient and Portion

1. ปลาหมึกหั่นแว่น 1 ถ้วย

2. กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ

3. ตะไคร้ซอย 1 ต้น

4. หอมแดงซอย 3-4 หัว

5. พริกชี้ฟ้าซอยเส้น 2 เม็ด

6. ใบมะกรูดซอย 3 ใบ

7. กระเทียมปอกเปลือก 10 กลีบ

8. พริกขี้หนูแดง 8-10 เม็ด

9. น้ำปลา 1 ช้อนชา

10. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

11. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

Method

1. โขลกตะไคร้ กระเทียม พริกขี้หนูแดง และหอมแดงให้ละเอียดเข้ากัน พักไว้


2. นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืชลงไป นำส่วนผสมที่โขลกไว้ใส่ลงไป ผัดให้เข้ากัน


3. ใส่กะปิลงไปผัดให้เข้ากันพอหอม แล้วใส่เนื้อปลาหมึกลงไปผัดจนสุก


4. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย ชิมรสตามชอบ


5. ใส่พริกชี้ฟ้าซอย ใบมะกรูดซอย ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จานเสิร์ฟ รับประทานกับข้าวสวย

Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.