ปลาหมึกผัดน้ำพริกเผา

1. ติดเตาตั้งกะทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย จากนั้นใส่กระเทียมสับลงไป เจียวให่หอม ใส่หอมใหญ่ตามลงไปผัดให้เข้ากัน

2. ใส่น้ำพริกเผาลงไปผัดให้เข้ากัน จากนั้นใส่ปลาหมึกลงไป ปรุงรสด้วยผงปรุงรสและซีอิ๊วขาว ผัดให้เข้ากัน

3. เมื่อปลาหมึกสุกแล้วใส่ต้นหอมหั่นท่อน ๆ กับพริกขี้หนู ผัดให้เข้ากันสักครู่ ปิดไฟ ยกลงจากเตาตักใส่จาน