ปลาหมึกผัดน้ำพริกเผา

Submit Recipe
0
1454
0
ตอนค่ำๆเกิดหิวขึ้นมาซะอย่างนั้น เลยเดินเข้าครัวควานหาของเด็ดมาทำอาหารค่ะ แล้วสิ่งที่พบก็คือปลาหมึกนั่นเอง วันนี้เราเลยทำปลาหมึกผัดน้ำพริกเผา กะว่าจะคลุกข้าวกินให้หายหิว สูตรนี้ไม่มีส่วนผสมของผักใดๆทั้งสิ้นค่ะ เพราะตอนนี้ในตู้เย็นไม่มีของเลย แต่อร่อยใช้ได้เลยค่ะ
Ingredient and Portion
1. ปลาหมึกสด 250 กรัม
2. น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
5. น้ำมันหอยชนิดเข้มข้น 1/2 ช้อนโต๊ะ
6. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
Method
1. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตามด้วยกระเทียมลงไปเจียวให้หอม
2. ใส่เนื้อปลาหมึกสดลงไปผัดพอสุก
3. ปรุงรสด้วยน้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำตาลทราย และน้ำมันหอย ผัดให้เข้ากัน
4. เมื่อปลาหมึกสุกดีแล้ว ปิดเตา ตักใส่จานพร้อมรับประทานค่ะ
Tips
ปลาหมึกบำรุงเลือด

เนื้อปลาหมึกมีสารอาหารที่ให้คุณค่าทางอาหารสูงมาก เช่น ไอโอดีน แคลเซียมฟอสเฟต โซเดียมคลอไรด์ แมกนีเซียม ไขมัน สารคอนซิโอลิน วิตามินและเกลือแร่อื่นๆ อีกมากมาย จะมีสรรพคุณเป็นยาบำรุงเลือดอย่างดี โดยเฉพาะสตรีประจำเดือนมาไม่เป็นปกติ การรับประทานปลาหมึก ควรรับประทานให้อยู่ในปริมาณพอเหมาะ เนื่องจากปลาหมึกเป็นอาหารที่มีไขมันและคอเลสเตอรอลสูง โดยเฉพาะผู้มีโรคประจำตัวที่เสี่ยงต่อการเพิ่มของคอเลสเตอรอลและไขมัน ควรรับประทานแต่น้อย


อ้างอิง : http://women.upyim.com
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.