ปลาหมึกผัดน้ำพริกเผา

Submit Recipe
0
9085
0
พอดีว่าซื้อปลาหมึกสดมาเมื่อวานนี้ มันน่ากินมากค่ะ ต้องรีบเอามาทำอาหารซะก่อนที่มันจะไม่สด เมนูที่จะทำวันนี้คือ ปลาหมึกผัดน้ำพริกเผาค่ะ หอม อร่อย เผ็ดเล็กน้อย ไม่เผ็ดมากเกินไป ทานกับข้าวสวยยิ่งอร่อยเลยค่ะ เราชอบผัดให้รสชาติมันเข้มข้นหน่อยเพราะกินกับข้าวสวย คลุกข้าวปุ๊บรสก็กำลังดีเลยล่ะ
Ingredient and Portion

1. ปลาหมึกสด 300 กรัม

2. หัวหอมใหญ่ซอยเป็นเส้น 1/3 ลูก

3. ต้นหอมหั่นท่อน 1 ต้น

4. ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 1 ต้น

5. พริกสับ 1 ช้อนโต๊ะ

6. น้ำพริกเผา 1/2 ช้อนโต๊ะ

7. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
Method
1. ตั้งกระทะลงบนเตา ใส่น้ำมันเล็กน้อย

2. พอน้ำมันเริ่มร้อนแล้ว ใส่หอมใหญ่ลงไปผัดสักครู่

3. ใส่เนื้อปลาหมึกสดลงไปผัดพอสุก

4. ใส่ต้นหอม ขึ้นฉ่ายลงไป ตามด้วยน้ำพริกเผาและน้ำปลา ผัดให้เข้ากัน

5. พอส่วนผสมทุกอย่างสุกดีแล้ว ตักใส่จาน เสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆได้เลยค่ะ
Recommend
Recommended
unknown
Top