ปลาหมึกผัดผงกะหรี่

1.ปลาหมึกล้างทำความสะอาด หั่นเป็นชิ้นอย่าให้เล็กมากเพราะโดนความร้อนแล้วปลาหมึกก็จะหดเล็กลงอีก เดี๋ยวเล็กเกินไปเคี้ยวไม่อร่อยไม่รู้ด้วยน้า
2.ผสมไข่ กับเครื่องเครื่องปรุงต่างๆ เหมือนเราตีไข่ ทอดไข่เจียวนั้นละค่ะ
3.ตั้งกระทะโดยใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงไปพอน้ำมันเดือดใส่กระเทียมลงไปเจียวจนหอมฉุย
4.ใส่ปลาหมึกลงไปผัด น้ำปลาหมึกออกเยอะเราจะไม่ต้องเติมน้ำเปล่านะค่ะ ผัดจนปลาหมึกเกือบสุก เทส่วนผสมในข้อ 2. ลงไป ผัดจนไข่สุกเติมผักต่างๆลงไป พอผักสุกปิดไฟ ตักใส่จานได้เลยค่ะ