Ingredient and Portion
ปลาหมึกผัดพริกขี้หนูสด
Submit Recipe
0
8844
0
เนื้อปลาหมึกสด เด้ง เมื่อเอามาปรุงอาหารก็รับรองได้เลยว่าอร่อย อย่างเมนูนี้เราไม่ได้ทำอะไรมากนะคะ เอามาผัดไม่นาน เน้นให้ปลาหมึกสุก รสชาติเผ็ดๆ เค็มๆ ทานกับข้าวสวยก็อร่อยเลยค่ะ สิ่งสำคัญคือเลือกใช้ปลาหมึกที่สดจริงๆ เท่านี้ก็พอแล้วค่ะ
1. ปลาหมึกหั่นขนาดพอดีคำ 1 ถ้วย
2. กระเทียมสับ 2-3 กลีบ
3. พริกขี้หนูสีเขียวบุบพอแตก 10 เม็ด (ตามชอบ)
4. หัวหอมใหญ่หั่นซอย 1/2 ถ้วย
5. ต้นหอมหั่นท่อน 1 ต้น
6. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
8. น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
9. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
Method
1. ผัดกระเทียมกับน้ำมันให้หอม
2. ใส่เนื้อปลาหมึกลงไปผัดพอสุก แล้วตามด้วยหัวหอมใหญ่ซอย
3. ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย และน้ำตาลทราย เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน
4. ใส่พริกขี้หนู และต้นหอมตามลงไป ผัดให้ทั่ว
5. พอผัดทุกอย่างจนเข้าที่ดีแล้ว ตักใส่จาน เสิร์ฟให้รับประทานกับข้าวสวยได้เลย
Recommend
More Recipe from mammikojung
Top