ปลาหมึกยัดไส้ทอดกระเทียม

Submit Recipe
0
629
0
From เชฟเด็กหอ Submit
ไม่ว่าจะเป็นกับแกล้มหรือว่าเป็นอาหารว่างทำกินได้หมด หอมกลิ่นกระเทียมและรสชาติอร่อย
Ingredient and Portion
-ปลาหมึกกล้วย ตัวพอประมาณ
-หมูสับ
-กระเทียม 2-3 กลีบ
-น้ำตาลทราย นิดหน่อย
-รากผักชี 2 ราก
-พริกไทย พอประมาณ
-น้ำมันสำหรับทอด
Method
1.นำปลาหมึกมาล้างให้สะอาด
2.นำหมูสับ รากผักชี พริกไทยดำ กระเทียม นำมาตำกับครกหรือสับให้ละเอียดปรุงรสด้วยน้ำตาลนิดหน่อยและซีอิ้วขาวนวดให้เข้ากัน นำไปยัดไส้ปลาหมึกไม่ต้องแน่นมากแล้วหั่นเป็นบั้งนิดหน่อย
3.นำปลาหมึกไปนึ่งพอสุก
4.กระทะตั้งไฟใส่น้ำมันพอประมาณใส่กระเทียมสับลงไปเจียวให้เหลืองตักเก็บไว้ หลังจากนั้นนำปลาหมึกที่นึ่งเสร็จแล้วไปทอดอีกครั้งให้เหลือง ตักใส่จานโรยด้วยกระเทียมเจียวเสิร์ฟคู่กับซอสพริกหรือทานอย่างเดียวก็ได้
Recommend
Recommended
unknown
Top