ปลาเก๋าราดซอสมะเขือเทศ

Submit Recipe
0
1788
0
ปลาเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสามารถย่อยได้ง่าย เลยลองนำมาทำเมนูใหม่ๆอย่างปลาเก๋าราดซอสทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเลย
More Photo(s)
Ingredient and Portion
ปลาเก๋า 1 ตัว (แร่เอาเฉพาะเนื้อปลา)
ต้นหอม 1 กำ
แป้งชุบทอดสำเร็จรูป 5 ช้อน
Seasoning
ซอสมะเขือเทศ 5 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
พริกไทยดำเม็ดโขลกละเอียด 2 ช้อนชา
Method
1.หมักเนื้อปลาเก๋าด้วยซีอิ้๊วขาวและพริกไทยดำ จากนั้นใส่แป้งชุบทอดสำเร็จรูปลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที
2.ใส่น้ำมันลงกระทะ ใช้ไฟปานกลาง พอน้ำมันเดือด ใส่เนื้อปลาเก๋าที่เตรียมไว้ลงไปทอด
3.พอปลาเก๋าที่ทอดสุกพอเหลือง ตักขึ้นซับน้ำมัน
4.ทำน้ำราดบนตัวปลา โดยใส่น้ำมันลงกระทะเล็กน้อย จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศและเกลือลงไป เติมน้ำสะอาดลงไปเล็กน้อย เคี่ยวให้เข้ากัน
5.นำต้นหอมมาซอยพอละเอียด โรยไว้บนตัวปลาเก๋าที่ทอดไว้แล้ว จากนั้นนำซอสมะเขือเทศที่เคี่ยวเตรียมไว้ ราดบนตัวปลา พร้อมเสริฟ
Recommend
Recommended
unknown
Top
OpenRice uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.