ปั้นขลิบไส้เห็ด

1.ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ ใส่ถั่วไชโป๊ เห็ดลงมาผัด
2.ใส่ถั่วลิสงลงมาผัด ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย เกลือ ผัดให้เข้ากัน ลองชิมรสดูค่ะ
3.เติมแป้งมันสำปะหลังลงไป ตามด้วยพริกไทยดำป่น และผงปรุงรสเจ ผัดทั้งหมดให้เข้ากันอีกครั้ง
4.ยกลง จากนั้นปั้นเป็นก้อนเล็กๆ เตรียมไว้
5.นำส่วนผสมที่ใช้ทำแป้งปั้นขลิบ ทั้งหมดเทใส่ลงในเครื่องนวดแป้ง เมื่อได้ก้อนแป้งแบบที่สามารถยืดได้แล้ว จากนั้น แบ่งแป้งเป็นก้อนกลมๆ ขนาดให้เท่ากัน
6.กดก้อนแป้งเป็นแผ่นแล้วใส่ไส้เห็ดลงไปตรงกลาง จากนั้น ห่อแล้วจับริมให้เป็นกลีบสวย
7.นำลงทอดจนเหลืองกรอบในน้ำมัน สำหรับทอด