ปีกไก่ทอด

1.ล้างปีกไก่ให้สะอาด
2.โขลกกระเทียมกับพริกไทยเม็ดรวมกันจนละเอียด
3.นำกระเทียม พริกไทยที่ตำละเอียดแล้วมาผสมกับปีกไก่ เติมเครื่องปรุงน้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำปลา คลุกให้เข้ากัน
4.ตั้งกระทะให้ร้อน เติมน้ำมันลงไป พอน้ำมันเริ่มร้อน ก็ใส่ปีกไก่ลงไปทอด ต้องคอยดูอย่าให้ปีดไก่ไหม้ พริกกลับไปกลับมา
5.รอจนไก่เริ่มสุก ตักใส่จานพร้อมเสริฟ