Ingredient and Portion
ปูทอดกระเทียมพริกไทยดำ
Submit Recipe
0
4279
0
มีปูทะเลสดๆเอามาทอดกระเทียมพริกไทยดำกินกันค่ะ สูตรนี้เราคิดเอง เพราะชอบแบบกระเทียมกรอบๆ คั่วมาแห้งๆ รสชาติออกเค็ม เผ็ดพริกไทยดำนิดเดียวเท่านั้น อร่อยมากมาย
1. ปูทะเล 1 ตัว
2. กระเทียมสับ 1 หัว
3. พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
4. พริกแดงสับหยาบ 2 เม็ด
5. ผักชี 2 ก้านสั้นๆ
6. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
7. เกลือ 1/2 ช้อนชา
2. กระเทียมสับ 1 หัว
3. พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
4. พริกแดงสับหยาบ 2 เม็ด
5. ผักชี 2 ก้านสั้นๆ
6. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
7. เกลือ 1/2 ช้อนชา
Method
1. สับปูเป็นชิ้นเล็กๆ นำลงไปทอดให้สุกเป็นสีส้ม แล้วตักขึ้นมาพักให้สะเด็ดน้ำมัน
2. ทอดกระเทียมสับให้กรอบเหลือง แล้วพักให้สะเด็ดน้ำมันเช่นเดียวกัน
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อยใส่พริกแดงลงไปผัดสักครู่
4. ใส่ปู พริกไทยดำ เกลือ ซีอิ๊วขาว ผัดให้เข้ากัน
5. ใส่กระเทียมทอดลงไปผัดจนเข้ากันดีแล่ว จึงตักใส่จาน โรยด้วยผักชีให้สวยงาม
2. ทอดกระเทียมสับให้กรอบเหลือง แล้วพักให้สะเด็ดน้ำมันเช่นเดียวกัน
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อยใส่พริกแดงลงไปผัดสักครู่
4. ใส่ปู พริกไทยดำ เกลือ ซีอิ๊วขาว ผัดให้เข้ากัน
5. ใส่กระเทียมทอดลงไปผัดจนเข้ากันดีแล่ว จึงตักใส่จาน โรยด้วยผักชีให้สวยงาม
Tips
กระเทียมมีสารต้านมะเร็ง
กระเทียม นอกจากจะช่วยลดระดับไขมัน คอเลสเตอรอล และน้ำตาลในเลือดได้แล้ว ยังมีกำมะถันที่สามารถยับยั้งการเกิดของสารก่อมะเร็งที่ชื่อ ไนโตรซามีน (Nitrosamine) ในร่างกาย ซึ่งช่วยป้องกันการเกิดเซลล์มะเร็งได้ นอกจากนี้ ซีลีเนียม (Selenium) ที่พบในกระเทียมมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ และลดอันตรายจากการเกิดอนุมูลอิสระ ที่เป็นสาเหตุให้เกิดเซลล์มะเร็งที่อวัยวะต่าง ๆ ได้อีกด้วย
อ้างอิง : kapook.com
กระเทียม นอกจากจะช่วยลดระดับไขมัน คอเลสเตอรอล และน้ำตาลในเลือดได้แล้ว ยังมีกำมะถันที่สามารถยับยั้งการเกิดของสารก่อมะเร็งที่ชื่อ ไนโตรซามีน (Nitrosamine) ในร่างกาย ซึ่งช่วยป้องกันการเกิดเซลล์มะเร็งได้ นอกจากนี้ ซีลีเนียม (Selenium) ที่พบในกระเทียมมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ และลดอันตรายจากการเกิดอนุมูลอิสระ ที่เป็นสาเหตุให้เกิดเซลล์มะเร็งที่อวัยวะต่าง ๆ ได้อีกด้วย
อ้างอิง : kapook.com
Recommend
More Recipe from Vanilla~Caramel
You might be also interested in...
Top