1. หมักเนื้อปูกับซอสหอยนางรม และพริกไทยทิ้งเอาไว้ประมาณ 5 นาที ในระหว่างนี้ก็ตอกไข่ผสมกับน้ำซุป และนมข้นจืดเตรียมไว้
2. จากนั้นใส่เนื้อปู จัดเรงหน่อไม้ฝรั่ง และแครอทฝอยลงในภาชนะที่จะนึ่ง เทนมที่ผสมเอาไว้ในปริมาณที่พอดี ระวังอย่าเทจนล้น
3. จากนั้นเอาเข้าไปนึ่งประมาณ 20 - 25 นาที เมื่อจะเสิร์ฟโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวหรือต้นหอมซอยก็ได้