steamed crab in fresh milk ปูนึ่งนมสด

Submit Recipe
steamed crab in fresh milk
0
11922
0
เพื่อนๆมาลองทำปูนึ่งนมสดเป็นอาหารไว้ต้อนรับแขกคนสำคัญดูนะคะ ขั้นตอนการทำไม่ได้ยุ่งย่ากเกินไปนัก แต่ได้รสชาติและหน้าตาอาหารที่ดูดีมากเลยล่ะ รับรองว่าต้องเป็นที่ถูกใจแขกที่มาที่บ้านอย่างแน่นอน
Ingredient and Portion
1. กรรเชียงปู 300 กรัม
2. แครอทหั่นแว่นบาง 50 กรัม
3. หน่อไม้ฝรั่ง 60 กรัม
4. นมข้นจืด 1/4 ถ้วย
5. น้ำซุป 3/4 ถ้วย
6. ไข่ไก่ 1 ฟอง
7. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
8. พริกไทย 1/4 ช้อนชา
9. กระเทียมเจียว 1 ช้อนชา
Method
1. นำแครอทและหน่อไม้ฝรั่งไปลวกแล้วตักขึ้นแช่น้ำเย็น ก่อนพักให้สะเด็ดน้ำ
2. ผสมนมข้นจืด น้ำซุป และไข่ไก่ให้เข้ากัน
3. นำกรรเชียงปูมาคลุกกับน้ำมันหอยและพริกไทย
4. จัดวางกรรเชียงปู แครอท หน่อไม้ฝรั่งลงในจานที่จะนำไปนึ่งได้
5. เทส่วนของนมสดที่ปรุงรสแล้วลงไป
6. นำไปนึ่งจนสุกดี โรยด้วยกระเทียมเจียวก่อนเสิร์ฟ
Tips
กินปูต้องสดและสะอาด

ในเนื้อปูและเนื้อหอยมีแคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก รวมไปถึงวิตามินที่มีประโยชน์ แต่คาร์โบโฮเดรตที่มีอยู่ร้อยละ 2 อาจเป็นอุปสรรคทำให้ตามใจปากมาก ไม่ได้ หากกินเข้าไปเยอะน้ำหนักขึ้นได้ง่ายๆ สิ่งสำคัญที่จะลืมไม่ได้เมื่อกินอาหารทะเล คือ ความสดและความสะอาด ยิ่งสดยิ่งอร่อย ยิ่งสะอาดยิ่งปลอดภัย อาหารทะเลมักจะมีแบคทีเรียปนเปื้อนมากับผิว เปลือก หรือกระดองได้ ถ้าไม่อยากเสี่ยงกับอาการท้องร่วง คลื่นไส้อาเจียน มีไข้ต่ำ ก็ต้องใส่ใจในการล้างผิว แปรงเปลือกหรือกระดอง ให้สะอาดก่อนเพื่อขจัดแบคทีเรียที่มีอยู่ไปส่วนหนึ่งแล้วค่อยนำมาปรุงอาหารรับประทาน

อ้างอิง : http://www.thaihealth.or.th
Recommend
Recommended
unknown
Top