ปูอัดยำน้ำตก

1. นำปูอัดมาแกะเอาพลาสติกหุ้มออกแล้วล้างน้ำให้สะอาด
2. นำไปลวกในน้ำเดือด พักไว้
3. เตรียมเครื่องยำ พริกป่น ข้าวคั่ว หอมแดง น้ำมะนาว น้ำปลาและล้างผัก
4. ผสมน้ำยำแล้วนำปูอัดลงคลุกเคล้า ปรุงรสตามใจชอบ