ผักกวางตุ้งไต้หวันผัดเห็ดหอมน้ำมันหอย

ผักอร่อยเต็มประโยชน์

ผักกวางตุ้งไต้หวันหนัก 100 กรัม ประกอบด้วยน้ำ 93 กรัม โปรตีน 1.7 กรัม ไขมัน 0.2 กรัม คาร์โบไฮเดรต 3.1 กรัม เส้นใย 0.7 กรัม เถ้า 0.8 กรัม เบต้าแคโรทีน 2.3 มิลลิกรัม วิตามินซี 53 มิลลิกรัม พลังงาน 86 กิโลจูล น้ำหนักเมล็ด 3-5 กรัม ต่อ 1,000 เมล็ด

ผักกวางตุ้งไต้หวันเป็นผักที่มีวิตามินสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งวิตามินเอ วิตามินซี นอกจากนั้นยังมีธาตุอาหารพวกแคลเซียม และฟอสฟอรัสสูง นิยมนำมาผัดกับเนื้อสัตว์ ผัดน้ำมันหอย หรือต้มเป็นแกงจืด รสชาติหวาน และกรอบ เห็นอย่างนี้แล้ว เราน่าจะเอาผักกวางตุ้งไต้หวันนี้มาปรุงอาหารรับประทานกันบ่อยๆนะคะ


อ้างอิง : www.vegetweb.com