ผักกาดดองผัดไข่

Submit Recipe
0
66501
0

มายั่วน้ำลายแต่เช้าเลย อันนี้ทำเมื่อวานตอนเย็น ผัดผักกาดดองนี่กินกับน้ำพริกปลาทูเข้ากันมา รสชาติออกเค็มๆหวาน

ใส่น้ำพริกเผ็ดนิดๆ กินได้หลายจานทีเดียวค่ะ เช้านี้เลยตื่นแต่เช้ามา “ฮูลาฮูบ” เป็นการด่วน เอาสูตรมาแบ่งกันจร้า เผื่อ

เย็นนี้บ้านไหนจะตำน้ำพริก ลองเอาไปทำกินด้วยกันอร่อยนะจะบอกให้
Ingredient and Portion
1. ผักกาดดอง 1 หัว
2. กระเทียมสับ 2 หัว
3. ไข่ 2 ฟอง (กำลังพอดี เคยลอง 3 ฟองมันเยอะไป)
4. น้ำตาลปี๊บ (ใช้น้ำตาลทรายได้เหมือนกันค่ะ) 1 ½ ช้อนโต๊ะ
5. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
Method
1. ล้างผักกาดดองแล้วบบีบน้ำออกหลายครั้งนิดหนึ่ง เอารสเค็มออกแต่ถ้าใครชอบเค็มมากก็ล้างน้อยครั้งหน่อย ซอยเป็นเส้นเล็ก

2. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะประมาณ 2 ช้อนโต๊ะค่ะ เอากระเทียมลงไปผัดให้เหลือง จากนั้นใส่ผัดกาดดองตามลงไปผัด

3. ตอกไข่ลงไปทีละฟอง เกลี่ยไข่ให้กระจายทั่วๆ พอไข่ขาวเริ่มสุกก็คลุกให้เค้ากันจ๊ะ

4. ใส่น้ำตาล ซีอิ๊วขาวลงไปปรุงให้ได้รสตามชอบ เป็นอันเรียบร้อย ระวังตอนใส่ซีอ๊วอย่าใส่เยอะนะ เพราะว่าผักกาดดองมันเค็มอยู่แล้ว ใส่แต่น้อยแล้วค่อยเติ่มเพิ่มเอาทีหลังจะดีกว่า
Recommend
Recommended
unknown
Top