ผักโขมราดซอสงาเห็ดหอม

1. เริ่มด้วยการทำซอสงากันก่อนค่ะ คั่วงาให้หอมแล้วผสมกับส่วนผสมอื่นๆ คนให้เข้ากัน ใส่ถ้วยไว้

2. ต้มน้ำให้เดือด ลวกผักโขมประมาณ 30 วินาที แล้วตักขึ้นช่ในน้ำเย็น ก่อนยกขึ้นสะเด็ดน้ำ

3. ตั้งกระทะใส่ขิง กระเทียม และเห็ดหอม ผัดให้เข้ากัน

4. ปรุงด้วยเกลือ โชยุ มิริน และเติมน้ำเปล่าลงไป ผัดให้เห็ดสุก

5. นำผักโขมจัดใส่จาน ราดด้วยซอสงา ตักเห็ดหอมผัดวา
งด้านบนโรยงาขาวคั่วเล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟค่ะ