ผักโขมอบชีสและไข่นกกระทา โดย เชฟอิ๊ก

1. ใส่เนยสดลงในกระทะไฟฟ้า พอเนยละลายใส่กระเทียมลงไปผัดด้วยกัน

2. ใส่ผักโขมลงไปผัด ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำตาลทรายเล็กน้อย

3. ตักผักโขมที่ผัดแล้วแบ่งใส่ถ้วยที่จะนำเข้าอบ

4. วอร์มเตาอบไมโครเวฟที่ 200 องศาเซลเซียส

5. ทำซอสเบชาเมล (ซอสสีขาว) ด้วยการผัดเนยกับแป้งอเนกประสงค์ให้เข้ากัน แล้วตามด้วยนมสด ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย

6. ตักซอสเบชาเมลใส่ลงบนผักโขม ผสมมอสซาเรลล่าชีสและพาเมซานชีสเข้าด้วยกันแล้วโรยหน้าผักโขม

7. ตอกไข่นกกระทาลงไปถ้วยละ 1 ฟอง โรยด้วยพริกไทยเล็กน้อย

8. นำเข้าเตาอบไมโครเวฟเป็นเวลา 10 นาที พอสุกได้ที่แล้วก็พร้อมรับประทานเลย