Ingredient and Portion
ผัดกระเพราขาหมู
Submit Recipe
0
7190
0
จำกันได้ไหมเอ๋ย หายไปนาน กำลังใจจดจ่อกับการรอคอยน้องน้ำค่ะ เลยไม่ได้เอากับข้าวอร่อยๆ มาฝากเลย หลังจากคราวที่แล้ว (นานมากแล้ว) เอาสูตรขาหมูมาให้ดู ไม่รู้ได้ลองทำกันหรือยัง เนื่องจากทำขาหมูแล้ว ยังมีเหลืออยู่ในหม้อ อิอิ ก็เลยจับมาแปลงร่างเป็นอีกหนึ่งเมนูสุดคลาสสิค กะเพรานั่นเอง
1. ขาหมู หั่นเป็นชิ้นๆ
2. พริกขี้หนู
3. กระเทียม
4. ใบกะเพรา
2. พริกขี้หนู
3. กระเทียม
4. ใบกะเพรา
Seasoning
1. น้ำตาลทราย
2. น้ำปลา
3. ซีอิ๊วขาว
2. น้ำปลา
3. ซีอิ๊วขาว
Method
1. พริกขี้หนูและกระเทียมโขลกเข้าด้วยกัน จากนั้นตั้งกระทะใส่พริกขี้หนุและกระเทียมที่โขลกไว้ลงมาผัดให้หอม
2. ใส่ขาหมูที่เราหั่นไว้ลงไป ผัดเนื่องจากมันสุกอยู่แล้ว เราก็ใส่เครื่องปรุงต่างๆ ไปได้เลย และขาหมูมันจะออกรสชาติหวานอยู่แล้ว เราก็จะใส่น้ำตาลน้อยหน่อย ชิมรสตามชอบ
3. ใส่ใบกะเพราลงมาผัดพอให้ใบกะเพราสลด จากนั้นตักขึ้นได้เลย วันนี้มีไข่เจียวด้วยค่ะ
2. ใส่ขาหมูที่เราหั่นไว้ลงไป ผัดเนื่องจากมันสุกอยู่แล้ว เราก็ใส่เครื่องปรุงต่างๆ ไปได้เลย และขาหมูมันจะออกรสชาติหวานอยู่แล้ว เราก็จะใส่น้ำตาลน้อยหน่อย ชิมรสตามชอบ
3. ใส่ใบกะเพราลงมาผัดพอให้ใบกะเพราสลด จากนั้นตักขึ้นได้เลย วันนี้มีไข่เจียวด้วยค่ะ
Recommend
More Recipe from Mama-Do
Top