1. ติดเตาตั้งกะทะ ใส่น้ำมันลงไป ตามด้วยกระเทียมสับเจียวให้หอมจากนั้นใส่หมูสับลงไปผัดจนหมูเกือบสุก ใส่หอมหัวใหญ่ตามลงไป
2. ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ผงปรุงรส รสกะเพรา ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย ผัดจนเข้ากันดีใส่ใบกะเพราลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดไฟ ยกลงเตรียมเสิร์ฟ