ผัดกะเพราปลากระป๋อง

1. ปลากระป๋อง เอาแต่เนื้อปลา พริกขี้หนูและกระเทียมโขลกเข้าด้วยจกันไว้
2. ใส่น้ำมันลงในกระทะ พริกกระเทียมที่โขลกไว้ หอมใหญ่ ลงไปผัดจนหอม ใส่เครื่องปรุงต่างๆ ลงไป ถ้าแห้งเกินไปเติมน้ำซอสที่มากับปลากระป๋องลงไปเล็กน้อย ผัดให้เข้ากันลองชิมรสดู
3. ใส่ปลากระป๋องและใบกระเพราลงไปค่อยๆ เคล้าให้เข้ากัน (แล้วแต่คนชอบนะค่ะอาจยีๆเนื้อปลากระป๋องเป็นชิ้นเล็กๆ ตามชอบค่ะ) แล้วตักใส่จานหรือราดข้าว