ผัดกะเพราปลาทู

Submit Recipe
0
7697
0
ใครจะว่ากะเพราเป็นอาหารสิ้นคิดก็ข่าง เพราะเราหลงรักในความอร่อยของผัดกะเพราสุดๆ จริงๆยังมีวัตถุดิบอีกมากมายที่สามารถนำมาทำผัดกะเพราได้นะคะ อย่างสูตรนี้นำเอาปลาทูนึ่งที่หาซื้อได้ตามตลาดทั่วไปมาผัดกับกะเพรา รสชาติจะเป็นอย่างไร ต้องลองทำแล้วล่ะค่ะ แต่ขนาดยังไม่ได้ทำยังรู้สึกว่าต้องอร่อยแน่เลย
Ingredient and Portion
1. ปลาทูนึ่ง 1 ตัว
2. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
3. พริกขี้หนูสับ 1 ช้อนโต๊ะ
4. หัวหอมใหญ่สับ 1/3 หัว
5. ใบกะเพรา 1/2 ถ้วย
6. ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
8. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
Method
1. แกะเนื้อปลาทูนึ่ง เอาก้างออกทิ้งไป
2. ตั้งกระทะบนเตาใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมและพริกขี้หนูสับลงไปผัดสักครู่
3. ใส่หัวหอมใหญ่ ลงไปผัดจนสุก แล้วใส่เนื้อปลาทูลงไป
4. ปรุงรสชาติด้วยซอสปรุงรส น้ำตาลทราย
5. ใส่ใบกะเพราแล้วผัดจนใบกะเพราสลด ตักใส่จานพร้อมรับประทานกับข้าวสวย
Tips
ปริมาณโอเมก้า 3 ในปลาทูกำลังดี

ในเนื้อปลาทู 100 กรัม จะมีสารโอเมก้า 3 ประมาณ 2-3 กรัม ซึ่งเป็นปริมาณที่เพียงพอกับร่างกาย เนื่องจากในหนึ่งวันร่างกายต้องการโอเมก้า 3 ประมาณ 3 กรัมต่อวัน การรับประทานปลาที่มีโอเมก้า 3 สำหรับเด็กจะช่วยเสริมสร้างการเจริญเติบโต และช่วยบำรุงทำให้สมองแข็งแรง ตลอดจนในผู้สูงอายุ ที่ร่างกายเริ่มเสื่อโทรมไปตามกาลเวลาการทานโอเมก้า 3 ก็เป็นเรื่องสำคัญไม่แพ้กัน เพราะสามารถเข้าไปช่วยปรับสมดุลและทำให้ร่างกายแข็งแรงได้


อ้างอิง : http://health.kapook.com
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.