ผัดกะเพราปลาหมึก

Submit Recipe
0
17014
0
กะเพราหลังบ้านใบกำลังดกเลยค่ะได้น้ำฝนเข้าไป เก็บฝากข้างบ้านไปก็เยอะแล้ว หาเรื่องทำเมนูง่ายๆ ที่คุ้นเคยแต่อร่อยไม่เคยเปลี่ยนอย่างกะเพราดีกว่า เมนูสุดคลาสสิคนี้กินทีไรก็ไม่เบื่อค่ะ ตอนนี้ในตู้เย็นมีเนื้อสัตว์ที่ตุนไว้หลายชนิดเลย แต่ขอเลือกเป็นกะเพราปลาหมึกก่อนละกัน ได้ปลาหมึกมาใส่ในช่องแช่แข็งหลายวันแล้ว เก็บไว้หลายวันจะไม่อร่อยเอาสะก่อน โม้ให้ฟังยาวเลย ไปดูวัตถุดิบและวิธีทำผัดกะเพราปลาหมึกกันเลยค่ะ
Ingredient and Portion
1. ปลาหมึกหั่นเป็นชิ้น 200 กรัม
2. ใบกะเพรา 1 กำมือ
3. พริก 10 เม็ด
4. กระเทียมกลีบใหญ่ 5 กลีบ
5. พริกชี้ฟ้าหั่น 1 – 2 เม็ด
Seasoning
1. ซีอิ๊วขาว
2. น้ำปลา
3. น้ำตาล
Method
1. โขลกพริกและกระเทียมเข้าด้วยกัยไว้ ปลาหมึกนำไปลวกไว้ก่อนให้พอสุก
2. ใส่น้ำมันลงในกระทะพอน้ำมันร้อนได้ที่ ใส่พริกกระเทียมที่โขลกไว้ลงไปผัด
3. พริกกับกระเทียมเริ่มส่งกลิ่นหอมใส่ปลาหมึกลงไปผัด ใส่น้ำปลา น้ำตาล ซีอิ๊วลงไปชิมรสตามชอบ
4. ใส่พริกชี้ฟ้า ใบกะเพราลงไปผัด ปิดไฟพร้อมเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆแล้วจร้า
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.