ผัดกะเพราะ (มั๊ง.....) ไก่

1. ตั้งกระทะบนไฟกลางๆ ใส่น้ำมันสำหรับผัดลงไป ใส่พริกขี้หนูกับกระเทียมตำหยาบๆใส่ลงไปผัดกับน้ำมันให้หอมๆ

2. ใส่เนื้อไก่ลงผัดจนสุก

3. ใส่แครอท ข้าวโพดอ่อน ถั่วผักยาว

4. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมันหอย ตัดรสด้วยน้ำตาลทรายนิดหน่อย


ใส่ใบกะเพรา พริกอ่อน ผัดให้เข้ากันด้วยไฟแรงๆ