ผัดกะเพราเนื้อ

Submit Recipe
0
75437
0
มาดูเมนูอาหารกันบ้างนะคะ วันนี้ทำอาหารง่ายๆค่ะ ผัดกะเพราเนื้อ กับไข่ดาวแบบไม่สุกมาก จานนี้คุณพ่อปลื้มมากค่ะ บอกว่าไม่ค่อยเห็นลูกสาวทำอาหารให้ชิม เพราะปกติเนยทำแต่ขนมซึ่งคุณพ่อจะต้องถูกบังคับให้ชิมอยู่บ่อยๆ มาพูดถึงผัดกะเพราเนื้อกันบ้าง ผัดกะเพราจานนี้ใช้เนื้อวัว ส่วนสะโพกค่ะ เป็นเนื้อที่มีความนุ่มอยู่ในระดับปานกลาง เอามาผัดจะได้เนื้อที่นุ่มชุ่มรสกะเพรา โฮ๊ะๆ น่ากินเนอะ
Ingredient and Portion
1. เนื้อวัวหั่นเป็นชิ้นบางๆ 120 กรัม
2. พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด
3. กระเทียม 1 หัว
5. พริกไทยดำแบบเม็ด ½ ช้อนชา
4. กะเพราเด็ดเป็นใบๆ ตามชอบ
8. น้ำปลา ตามชอบ
9. น้ำตาลทราย ตามชอบ
7. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
8. ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
Method
1. พริกขี้หนู กระเทียม พริกไทยดำ โขลกให้ละเอียด นำไปผัดกับน้ำมันจนหอม
2. ใส่เนื้อวัวลงไปผัดจนสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล น้ำมันหอย และซอสปรุงรส
3. ชิมรสตามชอบ ผัดเนื้อน้ำจะออกมาเยอะอยู่แล้วๆ ไม่ต้องเติมน้ำเปล่า หรือน้ำซุปก็ได้ค่ะ
4. ใส่ใบกะเพราลงมาผัดพอผักสลด ตักขึ้นใส่จาน
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.