ผัดกะเพราไก่

Submit Recipe
อาหารง่ายๆ ประจำตัวของคนไทยทุกคน เผ็ดมากน้อยแล้วแต่ความชอบ
More Photo(s)
Ingredient and Portion
เนื้ออกไก่1ชิ้น พริกขี้หนู10-20เม็ด หอมหัวใหญ่1หัว ต้นหอม5ต้น ใบกะเพรา5-10บาท
Seasoning
ซีอิ้วขาว พริกไทย
Method
ตั้งกะทะ ใส่น้ำมัน2ช้อนโต๊ะ พอน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมสับกับพริกขี้หนูสับ ผัดพอหอม ใส่เนื้อไก่หั่นลงผัดพอเกือบสุก ใส่หอมหัวใหญ่หั่น ใส่พริกไทยซีอิ้วขาว ชิมรสตามชอบผัดคลุกเคล้าพอสุก ปิดไฟใส่ใบกะเพราผัดพอใบสลด ตักใส่จาน
Tips
เมนูนี้มีรสเผ็ดมากน้อยตามชอบ บางท่านชอบตำกรพเทียมพริกใส่รากผักชีด้วยเพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อน บางทีใส่ใบมะกรูดด้วยเพื่อเพิ่มความหอม เป็นเมนูคู่กับคนไทยทุกคน ทำง่ายๆปรุงรสชาติตามชอบใจ มีผักสมุนไพรครบ บางท่านใส่ซ้อสหอยนางรมด้วย
Recommend
Recommended
unknown
Top
OpenRice uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.