Ingredient and Portion
ผัดขิงเจ
Submit Recipe
0
11834
0
เมนูเจวันนี้ เอามื้อเช้าของที่บ้านมาฝากกันก่อน ผัดขิงเจค่ะ เข้าสู่วันที่สองของการกินเจแล้ว เริ่มปรับตัวกันได้ใช่ไหมค่ะ แต่รู้สึกว่าจะหิวบ่อยขึ้นเนอะ ตอนนี้ก็พยายามทำเมนูเจที่หลากหลายค่ะ จะได้สารอาหารที่ครบถ้วน อิ่มบุญและสุขภาพดีไปด้วย 2 ต่อ เตรียมวัตถุดิบแล้วมาดูวิธีทำผัดขิงเจเลยค่ะ
Novice
15 mins
1. เต้าหู้แข็งหั่นเป็นสี่เหลี่ยม 1 ถ้วย
2. ขิงซอย ½ ถ้วย
3. เห็ดฟาง ตามชอบ
4. เห็ดหูหนู ตามชอบ
5. ซีอิ๊วขาว สูตรเจ 2 ช้อนโต๊ะ
6. พริกไทยป่น เล็กน้อย
7. น้ำตาลทราย ½ - 1 ช้อนชา
8. ซอสเห็ดหอมเจ 1 ช้อนชา
พริกเม็ดใหญ่หั่นแฉลบ 2 – 3 เม็ด
2. ขิงซอย ½ ถ้วย
3. เห็ดฟาง ตามชอบ
4. เห็ดหูหนู ตามชอบ
5. ซีอิ๊วขาว สูตรเจ 2 ช้อนโต๊ะ
6. พริกไทยป่น เล็กน้อย
7. น้ำตาลทราย ½ - 1 ช้อนชา
8. ซอสเห็ดหอมเจ 1 ช้อนชา
พริกเม็ดใหญ่หั่นแฉลบ 2 – 3 เม็ด
Method
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย พอน้ำมันร้อน ใส่ขิงและเห็ดต่างๆ ลงมาผัด
2. เติมเครื่องปรุงรสต่างๆ ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำเปล่าเล็กน้อยค่ะ ชิมรสเอาตามชอบ
3. ผัดพอเห็ดสุก ใส่เต้าหู้ลงมา ค่อยๆเคล้าเต้าหู้กับส่วนผสมอื่นๆ ผัดแรงเต้าหู้จะเละไม่น่ากินค่ะ
4. ใส่พริกลงมาผัดให้เข้ากันปิดไฟยกลงพร้อมเสิร์ฟค่ะ
2. เติมเครื่องปรุงรสต่างๆ ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำเปล่าเล็กน้อยค่ะ ชิมรสเอาตามชอบ
3. ผัดพอเห็ดสุก ใส่เต้าหู้ลงมา ค่อยๆเคล้าเต้าหู้กับส่วนผสมอื่นๆ ผัดแรงเต้าหู้จะเละไม่น่ากินค่ะ
4. ใส่พริกลงมาผัดให้เข้ากันปิดไฟยกลงพร้อมเสิร์ฟค่ะ
Recommend
More Recipe from Mama-Do
Top