ผัดขี้เมาปลาหมึก

1. ปลาหมึกล้างให้สะอาดหั่นเป็นแว่นๆ ผักต่างๆ ล้างแล้วหั่นเตรียมไว้
2. พริก กระเทียมพริกไทยแบบเม็ดใส่ลงไปโขลกด้วยกัน
3. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไปประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ใส่เครื่องที่โขลกรวมกันนั้นลงไปผัด จนหอม
4. ใส่ปลาหมึกลงไปผัดจนสุก ตามด้วยคะน้า ข้าวโพดอ่อน เห็ดฟาง จากนั้นเติมเครื่องปรุงต่างๆ ลงไปผัดให้เข้ากัน
5. ใส่ใบกะเพราลงมาผัดให้เข้ากัน