ผัดขี้เมารวมมิตร

1. กุ้งและปลาหมึก ทำความสะอาดแล้วหั่นเตรียมไว้ ผักต่างๆล้างแล้วหั่นไว้ พริกและกระเทียมโขลกหยาบๆ ไว้ด้วยกัน
2. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ รอจนกระทะร้อน ใส่พริกและกระเทียมที่โขลกไว้ลงมาผัดจนหอม
3. ใส่กุ้งและปลาหมึกลงไปผัด จนเกือบสุกดี ปรุงรสด้วย น้ำตาลน้ำปลา น้ำมันหอยและซอสปรุงรส ผัดให้เข้ากัน ถ้าน้ำแห้งไป เติมน้ำซุป หรือน้ำเปล่าไป ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
4.ใส่เห็ด ข้าวโพดอ่อน ลงมาผัด ตามด้วยกระชาย พริกชี้ฟ้า ใบกะเพรา ผัดให้เข้ากันแล้วยกลงได้เลย