ผัดคะน้าหมูน้ำมันหอย

1.ล้างผักคะน้าให้สะอาดแล้วหั่นแฉลบๆ ถ้าก้านแก่ก็ปอกเอาเปลือกออก
2.ปอกเปลือกกระเทียมและสับหยาบๆ ไว้ หั่นพริกขี้หนูเป็นท่อนๆ ไว้ทุบพอแตก
3.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไปประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันร้อนแล้วใส่กระเทียมสับลงไป ตามด้วยพริก ผัดให้หอม
4.ใส่เนื้อหมูลงไปผัดให้สุก ใส่ผักคะน้า เติมน้ำมันหอย ปรุงด้วยน้ำตาลทรายและน้ำปลา ผัดจนผักสลดแล้วปิดไฟตักใส่จานได้เลย