ผัดดอกกะหล่ำ

1. กุ้งปอกเปลือกผ่าหลัง ถ้าวันไหนขยันก็เลาะหางออกด้วย
2. ดอกกะหล่ำ แช่น้ำหรือเปิดให้น้ำไหลผ่านสักพัก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ สะเด็ดน้ำไว้
3. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไป พอกระทะร้อนใส่กระเทียมสับผัดให้กระเทียมเหลืองหอม ใส่กุ้ง กะหล่ำปลี เติมน้ำลงไปเล็กน้อย
4. ใส่น้ำมันหอย น้ำตาลทราย น้ำปลา ซีอิ๊วขาว ชิมรสตามชอบ ใส่มะเขือเทศลงไป ผัดให้เข้ากัน พอผักสุกตักใส่จาน