Ingredient and Portion
ผัดถั่วงอกใส่เห็ด
Submit Recipe
0
3343
0
เอาเมนูง่ายๆ ที่มักจะทำกินเป็นมื้อเช้าหรือมื้อเย็น อยู่เสมอในวันที่คิดเมนูไม่ออกหรืออยากทำอะไรง่ายกินกับข้าวต้ม
เพราะใช้เวลาไม่นานละทำง่าย แต่แอบกระซิบไว้สักนิดสำหรับคนที่กินเจ ผัดถั่วงอกจานนี้ไม่เจนะค่ะ เพราะมีส่วนผสมของกระเทียม ขึ้นฉ่าย ด้วย แต่ถ้าเพื่อนๆที่กินเจอยากจะทำเมนูนี้ก็ตัดกระเทียมและขึ้นฉ่ายออก
เพราะใช้เวลาไม่นานละทำง่าย แต่แอบกระซิบไว้สักนิดสำหรับคนที่กินเจ ผัดถั่วงอกจานนี้ไม่เจนะค่ะ เพราะมีส่วนผสมของกระเทียม ขึ้นฉ่าย ด้วย แต่ถ้าเพื่อนๆที่กินเจอยากจะทำเมนูนี้ก็ตัดกระเทียมและขึ้นฉ่ายออก
1. ถั่วงอก
2. เห็ดต่างๆตามชอบ
3. ขึ้นฉ่าย
4.กระเทียม
5.ซีอิ๊วขาว
6.น้ำตาลทราย
7.น้ำมันหอย
2. เห็ดต่างๆตามชอบ
3. ขึ้นฉ่าย
4.กระเทียม
5.ซีอิ๊วขาว
6.น้ำตาลทราย
7.น้ำมันหอย
Method
1. ถั่วงอกเด็ดหางออกแล้วล้างน้ำให้สะอาด สะเด็ดน้ำเตรียมไว้ กระเทียมแกะเปลือกแล้วสับหยาบๆ ไว้
2. เห็ดถ้าใช้แบบสดก็ล้างน้ำให้สะอาด ถ้าใช้เห็ดแบบแห้งแช่น้ำให้นุ่มไว้ก่อน
3. ใส่น้ำมันลงในกระทะรอให้ร้อน ใส่กระเทียมลงไปเจียวให้หอมใส่เห็ดและถั่วงอกลงมาผัด
4. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย น้ำมันหอย ผัดให้เข้ากันถ้าไม่ชอบผัดแบบแห้งๆเติมน้ำเปล่าลงไปสักหน่อยค่ะ
ใส่ขึ้นฉ่ายลงไปผัดให้เข้ากันปิดไฟแล้วตักใส่จาน
2. เห็ดถ้าใช้แบบสดก็ล้างน้ำให้สะอาด ถ้าใช้เห็ดแบบแห้งแช่น้ำให้นุ่มไว้ก่อน
3. ใส่น้ำมันลงในกระทะรอให้ร้อน ใส่กระเทียมลงไปเจียวให้หอมใส่เห็ดและถั่วงอกลงมาผัด
4. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย น้ำมันหอย ผัดให้เข้ากันถ้าไม่ชอบผัดแบบแห้งๆเติมน้ำเปล่าลงไปสักหน่อยค่ะ
ใส่ขึ้นฉ่ายลงไปผัดให้เข้ากันปิดไฟแล้วตักใส่จาน
Recommend
More Recipe from Bon - apptit
Top