ผัดถั่วแขก

1. ตั้งไฟให้น้ำมันร้อนพอประมาณ นำกระเทียมสับลงไปเจียวจนเปลี่ยนเป็นสีเหลือง มีกลิ่นหอม
2. นำหมูลงไปผัดในกระทะจนสุก ตามด้วยถั่วแขกและซอสเต้าเจี้ยว เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ปิดฝากระทะเพื่อให้ถั่วสุกเร็วขึ้น
3. ผัดจนถั่วแขกสลดหรือพอนิ่มพอประมาณ ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ