ผัดป่าหมู

Submit Recipe
0
2145
0
เมนูนี้เป็นแกงป่าผัดแบบแห้ง ไม่มีน้ำแกงให้ซด แต่ว่ามีน้ำขลุกขลิกให้พอได้คลุกข้าวกินค่ะ เป็นเมนูที่เปิดจากความบังเอิญ เพราะเจออะไรในครัวก็เอามาใส่ ที่จริงถ้าอยากเพิ่มผักอื่นๆก็ได้นะคะ อย่างเช่น ถั่วฝักยาว มะเขือเปราะ อร่อยดีค่ะ
Ingredient and Portion
1. เนื้อหมูหั่นชิ้นพอคำ 150 กรัม
2. ข้าวโพดอ่อนหั่นเป็นแว่น 2-3 ฝัก
3. ใบกะเพรา 1/2 ถ้วย
4. พริกแกงเผ็ด 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
5. กระเทียมไทยบุบสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
9. น้ำซุป เล็กน้อย
Method
1. ตั้งน้ำมันในกระทะพอร้อนแล้ว ใส่กระเทียมและพริกแกงลงไปผัดจนหอม
2. ใส่เนื้อหมูลงไปผัดพอสุก
3. ใส่ข้าวโพดอ่อน เติมน้ำซุปผัดจนข้าวโพดอ่อนสุก
4. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน
5. ใส่ใบกะเพราลงไปผัดจนสลด ปิดเตา ตักใส่จานพร้อมรับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ
Tips
ข้าวโพดอ่อนมีดังอย่างไรไปดูกัน

ข้าวโพดอ่อนประกอบด้วย คาร์โบไฮเดรต เบต้าแคโรทีน วิตามินซี แคลเซียม เส้นใยอาหาร ฟอสฟอรัส เป็นสารประกอบกับแคลเซียมในการสร้างกระดูกและฟัน ช่วยให้การหลั่งน้ำนมเป็นไปตามปกติ ช่วยสร้างเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อ รวมกับธาตุอื่นรักษาสมดุลความเป็นกรด-ด่างในร่างกาย ถ้ากินข้าวโพดอ่อนเป็นประจำ จะช่วยลดคลอเรสเตอรอลในเลือด ป้องกันเส้นเลือดแข็งตัว ช่วยย่อยอาหาร ลดอาการบวมน้ำ รักษาโรคไตอักเสบเรื้อรัง โรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง ปัสสาวะอักเสบเรื้อรัง และจมูกอักเสบเรื้อรัง ช่วยบำรุงหัวใจ ทำให้เจริญอาหาร กระตุ้นให้กระเพาะและลำไส้ทำงานได้ดีอีกด้วย

อ้างอิง : www.the-than.com
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.