ผัดผักคะน้าปลาเค็ม

กินปลาเค็มเพื่อความอร่อย

ประโยชน์ของปลาเค็มที่สำคัญ คือ การถนอมปลาไม่ให้เน่าเสียเก็บไว้กินได้นาน แต่อย่างไรก็ตาม ส่วนใหญ่จะถือเป็นอาหารหลักที่ให้โปรตีนมากไม่ค่อยได้ เพราะมีความเค็มมาก ไม่สามารถจะกินได้จำนวนมากพอกับความต้องการของร่างกาย แต่มักจะกินเพื่อความอร่อยเสียมากกว่า
ผู้ที่เป็นโรคความดันเลือดสูง หรือผู้ที่มีแนวโน้มจะเป็นโรคความดันเลือดสูง ควรหลีกเลี่ยง เพราะว่าปลาเค็มมีปริมาณเกลือโซเดียมเป็นจำนวนมาก อาจก่อให้เกิดผลเสียต่อร่างกาย

อ้างอิง : www.doctor.or.th