ผัดผักคะน้าฮ่องกง

Submit Recipe
0
21197
0
ตอนที่อยู่ประเทศจีนเคยมีเพื่อนมาทำอาหารให้ทานที่บ้านค่ะ เค้าบอกว่าจะทำผัดผัดกวางตุ้งให้ทาน แต่ใช้เป็นผัีกคะน้าฮ่องกงมาผัด เค้าบอกว่าไม่มีนะผักที่ชื่อว่ากวางตุ้ง มีแต่วิธีทำอาหารสไตล์กวางตุ้ง อย่างที่เค้าทำให้กินเนี่ยก็ง่าย และอร่อยค่ะ เป็นสไตล์กวางตุ้งที่เพื่อนสอนมาค่ะ
Ingredient and Portion

1. ผักคะน้าฮ่องกง

2. กระเทียบสับหยาบ

3. เกลือ

4. น้ำมันพืช

5. น้ำเปล่า
Method
1. ต้มน้ำให้เดือด ระหว่างรอนำผักคะน้าฮ่องกงมาล้าง แล้วหั่นเป็นท่อนๆ

2. พอน้ำเดือดแล้ว นำผักลงไปลวกประมาณ 5 นาที แล้วตักขึ้น แช่น้ำเย็น แล้วยกขึ้นสะเด็ดน้ำออก

3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชให้ร้อน ใส่กระเทียมลงไปผัดสักครู่

4. ใส่ผักคะน้าฮ่องกงลงไปผัด ปรุงรสด้วยเกลือ ผัดจนเข้ากันดี แล้วตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟค่ะ
Tips
ผักคะน้าฮ่องกงเป็นผักที่มีเบต้าแคโรทีนสูง ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง นอกจากนี้ยังมี วิตามิน และแคลเซียมมาก ช่วยป้องกันหลอดเลือดหัวใจตีบและโรคกระดูกบาง เป็นผักที่ให้แคลเซียมสูง มีประโยชน์ต่อการทำงานของกล้ามเนื้อ กระดูก และฟัน นอกจากนี้ เมล็ดและใบยังมีสรรพคุณช่วยย่อยอาหาร บรรเทาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ช่วยขับลม

อ้างอิง : www.tanalapfarm.net
Recommend
Recommended
unknown
Top