1.หั่นบล็อกโคลี่ แครอท ดอกกะหล่ำ ข้าวโพดอ่อนเป็นชิ้นขนาดพอเหมาะ
2.ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย จากนั้นใส่ผักทั้งหมดลงไปต้มประมาณ 3 นาที เพื่อให้ผักอ่อนตัวลง ตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำ
3.ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงไป จากนั้นใส่ผักทุกอย่างลงไปผัดให้เข้ากัน
4.ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำตาล เกลือเล็กน้อยให้ได้รสชาติกลมกล่อมตามต้องการ
5.ปิดแก๊ส ตักใส่จาน พร้อมรับประทาน
วิตามินซีพบมากในผักและผลไม้ ผักที่พบมาก ได้แก่ ผักตระกูลกะหล่ำ, ผักชี, ต้นหอม, ขึ้นฉ่าย, ถั่วลันเตา,ผักกาดขาว, ผักโขม, ผักคะน้า เป็นต้น วิตามินซีนับเป็นวิตามินที่มีประโยชน์ต่อร่างกายในหลายๆ ด้านเพื่อให้ร่างกายแข็งแรง และเสริมสร้างภูมิคุ้มกันได้ดีมาก แต่ร่างกายไม่สามารถผลิตวิตามินซีเองได้ เราจึงควรรับประทานผัก ผลไม้ และอาหารที่มีวิตามินซีเข้าสู่ร่างกายอย่างสม่ำเสมอ