ผัดผักเห็ดโคนญี่ปุ่นใส่หมู

1. ก่อนอื่นให้เรานำผักกระหล่ำปลีมาหั่นซอยไว้ค่ะ และนำเห็ดโคนญี่ปุ่นมาล้างน้ำและหั่นไว้เช่นกัน
2. หั่นแครอทเป็นชิ้นๆไว้ และนำกระเทียมมาปลอกเปลือกซอยไว้ค่ะ
3. จากนั้นตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยและพอเริ่มร้อนใส่กระเทียมลงไปผัดให้เหลือง จากนั้นใส่เนื้อหมูลงไปผัดให้สุกค่ะ
4. ตามด้วยผักกระหล่ำปลีซอยและแครอทลงไปผัด และใส่เห็ดตามลงไปค่ะ จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย พริกไทยเล็กน้อย และติมน้ำเปล่าลงไปค่ะ ผัดเร็วๆให้เข้ากันเป็นอันเสร็จค่ะ
5. ใส่จานพร้อมเสริฟทานร้อนๆค่ะ อย่าลืมโรยหน้าด้วยผักชีให้สวยงามด้วยนะคะ