ผัดพริกแกงถั่วฝักยาว

1.หั่นถั่วฝักยาวเป็นแท่งขนาดพอเหมาะ
2.นำถั่วฝักยาวลงไปต้มในน้ำเดือด เพื่อให้ผักนิ่มลง ตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำ
3.ตั้งกระทะ เปิดไฟปานกลาง จากนั้นใส่พริกแกงและเนื้อหมูลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
4.ใส่ถั่วฝักยาวลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาล ให้ได้รสชาติตามต้องการ
5.ปิดแก๊ส ตักใส่จาน พร้อมเสริฟ