Ingredient and Portion
ผัดมะเขือยาวใส่ใบโหระพา
Submit Recipe
มะเขือยาว 2 แท่ง หั่นพอดีคำ
ใบโหระพา 2 กำ
หมูบดครึ่งขีด
กระเทียม 7 กลีบ
พริกขี้หนูสด 7 เม็ด
เต้าเจี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
ใบโหระพา 2 กำ
หมูบดครึ่งขีด
กระเทียม 7 กลีบ
พริกขี้หนูสด 7 เม็ด
เต้าเจี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
Seasoning
ซีอิ้วขาว
พริกไทย
เต้าเจี้ยว
พริกไทย
เต้าเจี้ยว
Method
-ใส่น้ำมัน2ช้อนโต๊ะ ผัดกระเทียมกับเต้าเจี้ยวให้หอม
-ใส่หมูบดกับพริกขี้หนู ผัดหมูเกือบสุก
-ใส่มะเขือยาว ผัดให้สุกจนนิ่ม
-ใส่ซีอิ้วขาว ใส่พริกไทย เปิดไฟกลางตลอด
-ใส่น้ำซุป1ทัพพี ช่วยให้มะเขือยาวสุกเร็วขึ้น
-ปิดไฟ ใส่ใบโหระพาแล้วผัดให้เข้ากัน
-ใส่หมูบดกับพริกขี้หนู ผัดหมูเกือบสุก
-ใส่มะเขือยาว ผัดให้สุกจนนิ่ม
-ใส่ซีอิ้วขาว ใส่พริกไทย เปิดไฟกลางตลอด
-ใส่น้ำซุป1ทัพพี ช่วยให้มะเขือยาวสุกเร็วขึ้น
-ปิดไฟ ใส่ใบโหระพาแล้วผัดให้เข้ากัน
Tips
ต้องชิมเต้าเจียวก่อนว่าเค็มมากน้อย เมื่อใส่ผักต้องชิมก่อนใส่ซีอิ๊วขาว ผัดมะเขือยาวสีจะไม่สวย มะเขือยาวต้องสุกจนนิ่ม ใช้เวลา แต่รสชาติจะอร่อย
Recommend
More Recipe from achariya.luephanich
Top