ผัดสะตอกะปิกุ้งหมูสับ

Submit Recipe
0
1123
0
From M.J. Submit
สะตอ ผักพื้นบ้านทางภาคใต้ ที่นำมาปรุงอาหารได้หลายอย่างและเมนูยอดฮิตที่ทำกันบ่อยก็คือ ผัดสะตอนั่นเอง
สูตรจากคุณ Jiranan Rattanatham เพจ อาหารไทยแท้แม่ให้มา
Ingredient and Portion
-กุ้งผ่าหลังดึงเส้นดำออก,หมูสับ
-สะตอแกะสดๆไม่ล้างน้ำ
-พริกแดงและพริกขี้หนูสวน, กะเทียม, พริกชี้ฟ้า หอมแดง
-กะปิ,น้ำตาลปี๊บ, น้ำปลา, มะนาว,
Method
1.เอากะเทียมกลีบเล็ก พริกขี้หนูสวนและพริกแดง หอมแดง กะปิ น้ำตาลปี๊บโขลกให้พอหยาบ ใส่น้ำปลาเล็กน้อย บีบมะนาวใส่จะทำให้สะตอสียังสวยงาม เอาสากคนให้เข้ากันค่ะ
2.ตั้งกะทะใส่น้ำมันพืช นำเครื่องแกงที่ตำไว้ลงกะทะผัดให้พอหอม (อย่าใช้ไฟแรงนะจ๊ะ)
3.ใส่หมูสับรวนพอสุก และตามด้วยกุ้ง พอกุ้งเริ่มเปลี่ยนสี ใส่สะตอ และพริกชี้ฟ้าลงไปผัดค่ะ ลองชิมดูว่าขาดเหลือรสชาติไหนก็เพิ่มเติมได้เลย
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.