ผัดหมี่ซั่ว

Submit Recipe
0
5785
0
ผัดหมี่ซั่วมักมาพร้อมเทศกาลไหว้เจ้าต่างๆของจีนนะคะ ซึ่งเรานิยมทำทานคู่กับของไหว้อย่างไก่ต้มค่ะ จิ้มน้ำจิ้มแซ่บๆอร่อยมากค่ะ โดยรสชาติหมี่ซั่วจะไม่ค่อยจัดมากนะคะ วันนี้เราจะมาทำหมี่ซั่วใส่ไข่ด้วยค่ะ ซึ่งปกติไม่ค่อยใส่กันเท่าไหร่นะคะ
More Photo(s)
Ingredient and Portion
1. เส้นหมี่ซั่ว 1 ห่อ
2. ไข่ไก่ 2 ฟอง
3. ผักกระหล่ำ ¼ หัว
4. แครอท ½ ถ้วยตวง
5. ต้นหอม2ต้น
6. ผักชี 2ต้น
7. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
8. ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
10. พริกไทยเล็กน้อย
Method
1. ทำการต้มเส้นหมี่ซั่วไว้ค่ะ จากนั้นล้างน้ำเปล่าออก 1-2 รอบเพื่อเอความเค็มของเส้นหมี่ซั่วออกไปนะคะ กรองน้ำพักไว้
2. นำกระหล่ำปลี แครอทมาหั่นไว้ และซอยต้นหอมผักชีค่ะ
3. ตอกไข่ใส่ชามไว้ก่อนนะคะ
4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย จากนั้นพอร้อนใส่ไข่ไก่ลงไปค่ะ ยีให้สุกดีตามด้วยผักกระหล่ำปลี แครอทลงไปค่ะผัดให้ผักสุกดี
5. จากนั้นใส่เส้นหมี่ซั่วลงไป ปรุงด้วยน้ำมันหอย ซีอิ้วขาวและน้ำตาลค่ะ โรยด้วยพริกไทยเล็กน้อย ผัดให้เข้ากันดี โรยหน้าด้วยต้นหอมและผักชีค่ะ เส็จแล้วเสริฟใส่จานนำไปทานคู่กับไก่ต้ม หมูสามชั้น จิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ดนะคะอร่อยมาก
Recommend
Recommended
unknown
Top
OpenRice uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.