ผัดหัวไช้เท้ากุ้งแห้ง

Submit Recipe
0
2924
0
ผัดหัวไช้เท้ากุ้งแห้ง เป็นอาหารสไตล์จีนกวางตุ้งที่ใช้วัตถุดิบง่ายๆมาทำ อร่อยและได้สุขภาพที่ดี
More Photo(s)
Ingredient and Portion
หัวไช้เท้า 1 หัว
กุ้งแห้ง 1 ขีด
เห็ดหอม 3-5 ดอก
วุ้นเส้น 100 กรัม
Seasoning
น้ำมันหอย 3 - 5 ช้อนโต๊ะ
ซอยปรุงรส 1 ช้อนชา
น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
Method
1.นำหัวไช้เท้ามาหั่นสไลด์เป็นเส้นบางๆขนาดพอเหมาะ
2.นำหัวไช้เท้าลงไปต้มในน้ำเดือด เพื่อให้ผักนิ่มลง ตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำ
3.ตั้งกระทะ เปิดไฟปานกลาง ใส่เห็ดหอมและกุ้งแห้งลงไปผัด จากนั้นใส่วุ้นเส้นและหัวไช้เท้าลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
4.ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำมันหอยและน้ำตาล ให้ได้รสชาติตามต้องการ เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย เพื่อไม่ให้แห้งเกินไป
5.ปิดแก๊ส ตักใส่จาน พร้อมเสริฟ
Recommend
Recommended
unknown
Top