ผัดหัวไช้เท้ากุ้งแห้ง

Submit Recipe
0
3669
0
ผัดหัวไช้เท้ากุ้งแห้ง เป็นอาหารสไตล์จีนกวางตุ้งที่ใช้วัตถุดิบง่ายๆมาทำ อร่อยและได้สุขภาพที่ดี
More Photo(s)
Ingredient and Portion
หัวไช้เท้า 1 หัว
กุ้งแห้ง 1 ขีด
เห็ดหอม 3-5 ดอก
วุ้นเส้น 100 กรัม
Seasoning
น้ำมันหอย 3 - 5 ช้อนโต๊ะ
ซอยปรุงรส 1 ช้อนชา
น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
Method
1.นำหัวไช้เท้ามาหั่นสไลด์เป็นเส้นบางๆขนาดพอเหมาะ
2.นำหัวไช้เท้าลงไปต้มในน้ำเดือด เพื่อให้ผักนิ่มลง ตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำ
3.ตั้งกระทะ เปิดไฟปานกลาง ใส่เห็ดหอมและกุ้งแห้งลงไปผัด จากนั้นใส่วุ้นเส้นและหัวไช้เท้าลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
4.ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำมันหอยและน้ำตาล ให้ได้รสชาติตามต้องการ เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย เพื่อไม่ให้แห้งเกินไป
5.ปิดแก๊ส ตักใส่จาน พร้อมเสริฟ
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.