Ingredient and Portion
ผัดเกี้ยมฉ่ายเห็ดหอมสามรส
Submit Recipe
0
8111
0
เมื่อเช้าทำข้าวต้มกินกับผัดเกี้ยมฉ่ายค่ะ ทำง่ายมากเพราะซื้อแบบที่เต้าดองเป็นกระป๋องๆ มาแล้ว ใส่เห็ดหอมเพิ่มลงไปอีกอย่าง เปี้ยวๆ เค็มๆ หวานๆ อร่อยดี จะเพิ่มพวกกระเพราะหมุ หมูสามชั้นลงไปด้วยก็ได้นะค่ะ แต่วันนี้เอาแบบง่ายๆ
1.เกี้ยมฉ่ายดอง (ใจของผักกาดดอง) หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 1 – 2 กระป๋อง
2.พริกขีหรูโขลกหยาบ หรือจะใช้พริกแห้ง
3.เห็ดหอมแช่น้ำจนนิ่ม แฃ้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
4.ซีอิ๊วขาว 1 – 2 ช้อนชา
5.น้ำมันพืชเล็กน้อย สำหรับผัด
2.พริกขีหรูโขลกหยาบ หรือจะใช้พริกแห้ง
3.เห็ดหอมแช่น้ำจนนิ่ม แฃ้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
4.ซีอิ๊วขาว 1 – 2 ช้อนชา
5.น้ำมันพืชเล็กน้อย สำหรับผัด
Method
1.กี้ยมช่ายกระป๋อง หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ แยกน้ำเทใส่ชามไว้
2.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไปเล้กน้อย จากนั้น ใส่เห็ดหอมลงมาผัด ตามด้วยเกี้ยมช่ายที่ผัดไว้ เติมน้ำเกี้ยมช่ายดองลงไปผัด
3.ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว ผัดให้เข้ากัน ใส่พริกขี้หนูหรือพริกแห้งลงมาผัด ผัดจนน้ำเกี้ยมช่ายเริ่มงวดก็ปิดไฟแล้วตักใส่จานได้เลย
2.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไปเล้กน้อย จากนั้น ใส่เห็ดหอมลงมาผัด ตามด้วยเกี้ยมช่ายที่ผัดไว้ เติมน้ำเกี้ยมช่ายดองลงไปผัด
3.ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว ผัดให้เข้ากัน ใส่พริกขี้หนูหรือพริกแห้งลงมาผัด ผัดจนน้ำเกี้ยมช่ายเริ่มงวดก็ปิดไฟแล้วตักใส่จานได้เลย
Recommend
More Recipe from oriental-Kitchen
Top