ผัดเขียวหวานเป็ดย่าง

- เตรียมวัตถุดิบทั้งหมด
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่พริกแกงเขียวหวาน ผัดกับน้ำมัน ใส่กะทิ ผัดให้กะทิแตกมัน
- ใส่มะเขือเปราะและมะเขือพวง
- ปรุงรสด้วย น้ำปลา และน้ำตาล
- ใส่เป็ดย่าง ใบโหระพา พริกชี้ฟ้า ผัดให้เข้ากัน
- ปิดไฟ จัดใส่จาน คู่ข้าวสวยร้อนๆ พร้อมเสิร์ฟ