ผัดเผ็ดกบ

Submit Recipe
0
75694
0
ผัดเผ็ดกบ เป็นอาหารป่ารสชาติจัดจ้านด้วยเครื่องแกงหลายชนิด
More Photo(s)
Ingredient and Portion
1. กบ 2 ตัว
2. พริก 5-8 เม็ด
3. กระชาย 2 หัว
4. พริกไทยอ่อน 2 พวง
5. ใบมะกรูด 5-8 ใบ
6. พริกแกง 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
8. ผงชูรสเล็กน้อย
9. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
10.น้ำตาล 1 ช้อนชา
11.ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
12.ใบยี่หร่า 10 ใบ

** สัดส่วนของส่วนผสมสำหรับทาน 2-3 ท่าน **
Method
1. นำกบมาล้างทำความสะอาด แล้วย่างให้สุก
2. ฉีกเนื้อกบพักไว้
3. ซอยกระชาย ฉีกใบมะกรูด หั่นพริก และเด็ดใบยี่หร่ารอไว้
4. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช
5. พอน้ำมันเริ่มร้อน ใส่พริกแกง และผัดพริกแกงจนมีกลิ่นหอม
6. พอพริกแกงเริ่มหอมและสุก ใส่กบลงไปผัด ปรุงรสด้วยน้ำปลา ผงชูรส ผงปรุงรส และน้ำตาล
7. ชิมรส แล้วใส่กระชายซอย ใบมะกรูดฉีก พริกหั่น และพริกไทยอ่อนสด
8. โรยหน้าด้วยใบยี่หร่า ผัดต่อนิดนึง ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.