ผัดเผ็ดสะตอหมู

Submit Recipe
0
1700
0
From เชฟเด็กหอ Submit
สะตอปักใต้นำมารังสรรค์เมนูให้ออกมาน่าทาน กับเมนู ผัดเผ็ดสะตอหมู เป็นเมนูสุดแซบเผ็ดนิดแต่อร่อย พูดขึ้นมาแล้วหิวไปทำกันเลย
Ingredient and Portion
-สะตอ 200
-เนื้อหมู 250 กรัม
-พริกแกง 2 – 3 ช.ต
-น้ำเปล่า ¼ - ½ ถ้วย
-กะทิหรือนมข้นจืด ¼ ถ้วย
-กระชายซอย 2 ช.ต.
-พริกชีฟ้าแดง 1 เม็ด
-พริกไทยอ่อน 2 – 3 ช่อ
-ใบโหระพา(กะๆ เอาหน่อย) 1 กำมือ
Seasoning
-น้ำตาลปี๊บ 1 ½ ช.ช.
-น้ำปลา 1 ช.ต.
-เกลือเล็กน้อย
Method
1.เนื้อหมู และสะตอ เอามาล้างทำความสะอาด หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่พริกแกงลงมาผัดจนหอม
2.ใส่เนื้อหมู กับสะตอ ลงมาผัดให้เข้ากัน เติมน้ำเปล่าลงไป พร้อมปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา เกลือเล็กน้อย ผัดให้เข่ากันแล้วเติมนมหรือกะทิลงมา
3.ผัดจนสุก ใส่กระชาย พริกไทยอ่อน ใบโหระพา และพริกชี้ฟ้าผัดให้เข้ากัน รอจนเดือดแล้วดับไฟ ตักใส่จาน
Recommend
Recommended
unknown
Top