ผัดเผ็ดหมูป่า

- เนื้อหมูป่าเอามาล้างทำความสะอาด หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่พริกแกงลงมาผัดจนหอม

- ใส่เนื้อหมุป่าลงมาผัดให้เข้ากัน เติมน้ำเปล่าลงไป พร้อมปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา เกลือเล็กน้อย ผัดให้เข่ากันแล้วเติมนมหรือกะทิลงมา

- ใส่แครอทลงมาผัดจนสุก ใส่กระชาย พริกไทยอ่อน ใบโหระพา และพริกชี้ฟ้าผัดให้เข้ากัน รอจนเดือดแล้วดับไฟ ตักใส่จาน