Ingredient and Portion
พริกหยวกผัดไข่ ใส่เต้าเจี้ยว
Submit Recipe
0
11277
0
เคยไปกินร้านอาหารจีนมีเมนูแบบนี้ด้วยค่ะ ไม่เคยคิดว่าจะมีเมนูแบบนี้ เป็นวัตถุดิบที่ตัวเอวคาดไม่ถึงค่ะ เห็นเค้าบอกว่าเป็นอาหารที่อยู่ตามเมนูร้านอาหารตามสั่งของจีนค่ะ กินกับข้าวอร่อยมากค่ะ ลองทำเองเลยแอบใส่พริกป่นเข้าไปเล็กน้อย เพิ่มรสชาติให้เป็นไทยขึ้นนิดนึง
1. พริกหยวก
2. ไข่ไก่
3. เต้าเจี้ยว
4. พริกป่น
5. เกลือ
6. ซีอิ๊วขาว
7. น้ำมันพืช
2. ไข่ไก่
3. เต้าเจี้ยว
4. พริกป่น
5. เกลือ
6. ซีอิ๊วขาว
7. น้ำมันพืช
Method
1. ตีไข่ไก่ใส่เกลือนิดหน่อย ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ทอดไข่ยีๆให้เป็นชิ้นๆ ไม่ต้องเป็นแผ่นเหมือนไข่เจียวนะคะ แล้วตักพักไว้ในจาน
2. ใส่น้ำมันใส่พริกหยวก เต้าเจี้ยว เกลือ ซีอิ๊วขาว พริกป่น ผัดเข้ากัน
3. เอาไข่ที่พักไว้ใส่ลงไป ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จาน ทานกับข้าวร้อนๆ อร่อยสุดๆ
2. ใส่น้ำมันใส่พริกหยวก เต้าเจี้ยว เกลือ ซีอิ๊วขาว พริกป่น ผัดเข้ากัน
3. เอาไข่ที่พักไว้ใส่ลงไป ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จาน ทานกับข้าวร้อนๆ อร่อยสุดๆ
Tips
วิธีเลือกซื้อพริกหยวกที่ดี
1. เลือกพริกหยวกที่มีขนาดป้อมๆอ้วนๆ
2. มีสีเขียวอ่อน เพราะ จะไม่เผ็ดมากเกินไป
3. พริกหยวกต้องมีกลิ่นหอมของพริกอยู่ด้วย
4. ดูที่ขั้วของพริกต้องสด และผิวของพริกหยวกต้องไม่เหี่ยว
อ้างอิง : maidnaka.blogspot.com
Recommend
More Recipe from ~LooK Keaw~
Top