พล่าเนื้อ

Submit Recipe
0
44889
0
พล่าเนื้อ เป็นรีเควสของคุณพ่อบ้านอีกแล้ว เดี๋ยวนี้มีสั่งกับข้าวทุกวัน เลยเอาเมนูนี้มาฝากเพื่อนๆ ที่ชอบทานเนื้อค่ะ เนื้อย่างให้พอสุก กับน้ำยำรสแซ่บค่ะ
Ingredient and Portion
1. เนื้อวัว (ใช้เนื้อสันใน) ½ กิโลกรัม
2. กระเทียมหั่นตามยาว 5 – 10 กลีบ
3. พริกขี้หนูบุบ ตามชอบ
4. รากผักชีโขลก 1 ช้อนโต๊ะ
5. ใบสะระแหน่ 1 กำมือ
6. ผักชี 1 ต้น
7. ผักกาดหอม 1 ต้น
8. ผักชี 1 ต้น
9. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
Method
1. นำเนื้อมาห่อใบตองแล้วนำไปย่างพอสุก แล้วหั่นแฉลบเป็นชิ้นยาวๆ บาง ๆ
2. ทำน้ำยำ โดยผสม น้ำมะนาว น้ำตาลทราย น้ำปลา โขลกรากผักชี กระเทียม และพริกขี้หนุบุบ ชิมรสตามชอบ
3. วางผักกาดหอมบนจาน วางเนื้อย่างลงบนจาน แล้วราดด้วยน้ำยำ โดยหน้าด้วยผักชีและใบสะระแหน่
Recommend
Recommended
unknown
Top